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Titulo:	CURSILLO de conferencias sobre alimentación. Por los profesores: Comenge Gerpe, Santos Ruiz, Casares López, Borrallo Úbeda y Pérez Albéniz. Organizado por la Real Academia de Farmacia y la Comisaría General de Abastecimientos y Transportes…
Autor:
Precio	30 Euros.
Descripción:	Madrid, 1944, 18 x 12,5 cm., plena piel original, escudo en oro en la tapa anterior, 351 págs. + 1 h. (Contiene los siguientes discursos: El valor alimenticio de los albuminoides. Valor alimenticio de las grasas. Valor alimenticio de los hitratos de carbono. Importancia de los microfactores en la alimentación. El problema de la alteración, conservación y transporte de los alimentos. Los substitutivos en la alimentación. La ración alimenticia).
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